开放式厨房的优点
空间感翻倍：拆除厨房隔墙后客餐厨一体的视觉效果让小户型也显得开阔。社交属性：做饭时能与家人聊天互动照看孩子。采光通风更好：去掉隔墙后自然光和空气流通更充分。岛台可以兼做餐桌、工作台和社交吧台一物多用。
油烟问题解决方案
选择大吸力油烟机排风量≥20m³/min，侧吸式比顶吸式更适合中式烹饪。集成灶也是好选择吸油烟效果最好。加装挡油板或玻璃隔断保持通透又阻挡油烟扩散。日常多用蒸煮烤等少油烟的烹饪方式。
岛台设计要点
岛台标准尺寸：长1.2-2米宽0.6-0.9米高0.85-0.9米。一侧可以做水槽另一侧做操作台。岛台下方做收纳柜或安装洗碗机。靠客厅一侧可以加高做吧台高1.05米，放两把高脚椅当早餐台非常实用。
不适合开放式的情况
重油烟烹饪习惯每天爆炒的家庭慎选。老式小区排烟管道效率低的不建议。折中方案：做半开放式——用玻璃推拉门隔断，做饭时关上阻挡油烟平时打开保持通透，两全其美。
